Ingredientes

• 10 frutillas grandes cortadas a la mitad
• 1 taza de arándanos
• 2 sobres de té verde vainilla
• 1 cucharada de mantequilla
• 3 cucharadas de azúcar rubia
• Crema de vainilla:
• 4 yemas de huevo
• 1 cucharada de maicena
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 tazas de crema
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de vainilla

Preparación:

Infusionar los sobres de té verde vainilla con 1 taza de agua hirviendo por dos minutos, dejar que se enfríen y poner las frutas a macerar por ½ hora.

En un sartén agregar la mantequilla y el azúcar, mezclar bien. Agregar la fruta con 3 cucharadas de té verde.

Crema: Disolver la maicena con 3 cucharadas de agua. Mezclar las yemas con el azúcar, vainilla y la maicena. En una olla a fuego medio agrega la mezcla anterior. Añadir la leche y batir  por dos minutos, añadir la crema y apagar el fuego. Dejarla entibiar.

Servir en un plato hondo unas cucharadas de crema de vainilla y la fruta encima.