Ingredientes
- 2 manzanas verdes, cortadas en cubos pequeños (con cáscara)
- 400 gr de frambuesas congeladas
- 1 clara
almíbar
- ¾ taza de azúcar rubia
- ½ taza de infusión hecha con 2 bolsa de Frutos patagónicos Supremo
Preparación:
Congelar los cubos de manzanas al menos 1 día antes de preparar el helado. Para el almíbar, poner la azúcar y la infusión en una olla. Cocinar a fuego medio, hasta tener un almíbar liviano. Dejar enfriar antes de usar.
Procesar la fruta congelada junto al almíbar, hasta tener una mezcla cremosa. Agregar la clara y procesar hasta integrar. Servir inmediatamente o congelar hasta que lo necesiten
