Disfruta de las fiestas de fin de año con todos los sabores de Supremo en tu mesa. El mejor regalo para estas celebraciones es entregar amor en ricas preparaciones. 

Te dejamos un menú ideal para que sorprendas a todos en Nochebuena 

  • Entrada: 

Brochetas de salmón, piña, palta y queso fresco

Para 4 personas:

Ingredientes

  • 300 gramos de salmón cortados en cuadrados de dos por dos
  • 1 palta cortada en cuadrados de uno por uno
  • 12 brochetas
  • 200 gramos de queso fresco cortados en cuadrados de dos por dos
  • 2 rodajas de piña gruesa
  • 2 cucharada de aceite de oliva

Aderezo:

  • 1 taza de vino tinto
  • 4 sobres de té verde Supremo con frutos del bosque
  • ½ taza de azúcar

Preparación:

Infusionar el té verde con frutos del bosque por 2 minutos.

En una olla mezclar la infusión con el vino y el azúcar, cocinar a fuego medio hasta que tome textura de salsa.

Para armar las brochetas:

Sellar el salmón en un sartén con un poco de aceite.

Poner en los palitos para brochetas salmón, palta, piña y quesillo.

Añadir el aderezo antes de servir.

  • Plato principal: 

Pollo a la soya y canela

Para 6 personas

Ingredientes:

  • 1 pollo entero
  • 2 tazas de Té manzana y canela Supremo -4 sobres-
  • 4 cucharadas de maple syrup
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • ¼ taza de salsa de soya
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Precalentar el horno por 20 minutos.

Infusionar los sobres de té manzana y canela con dos tazas de agua caliente por tres minutos.

Mezclar el té, soya, canela, salpimentar y los ajos.

En una fuente para horno agregar el aceite y aceitar bien el pollo, añadir la mezcla de té y soya, llevar al horno por 40 minutos.

  • Acompañamiento 

CORONA DE QUINOA CON PALTA Y HIERBAS

6 personas

Ingredientes

  • 1 ½ taza de quínoa
  • tomatitos cherry
  • 1 a 2 betarragas cocidas (yo corté estrellas con molde de galletas)
  • pepinos pequeños, cortados
  • hojas de albahaca y cilantro para decorar

Salsa de palta y hierbas

  • ½ taza de hojas de albahaca
  • ½ taza de hojas de cilantro
  • ¼ taza de hojas de perejil
  • 2 cucharadas de ciboulette
  • 1 palta grande o 2 pequeñas
  • 300 ml de yogurt natural
  • jugo de un limón
  • ½ taza de té Supremo de limón y jengibre, fría
  • sal y pimienta al gusto

Preparación

Lavar bien la quínoa, y luego cocinarla en agua con sal por 10 minutos desde que hierve el agua. Colar y pasar por agua fría para parar la

cocción. Dejar enfriar sobre el colador.

Mientras tanto, preparar la salsa de palta y hierbas. Poner las hierbas en un colador y tirarles 2 tazas de agua hirviendo (con este proceso mantendremos el color verde de las hierbas al procesar. Luego licuar todos los ingredientes de la salsa hasta tener una mezcla homogénea. La salsa se guarda por unas horas, con el cuesco de la palta, con papel alusa al ras de la salsa y refrigerada.

Para servir, juntar la quínoa con la salsa de palta y luego la ponen en un molde (con papel alusa para que sea más fácil de desmoldar).

Compactar bien y luego desmoldar en un plato. Decorar con los tomatitos, pepino, estrellas de betarraga y hierbas.

  • Postre: 

PARFAIT DE LIMÓN Y CEREZAS AL TÉ LEMONGRASS FRAMBUESA

6 personas

Ingredientes

  • 125 gr de queso crema, blando
  • 400 gr de leche condensada (1 tarro)
  • 400 gr de leche ideal (1 tarro)
  • 1 yogurt natural
  • 2/3 taza de jugo de limón
  • 1 taza almendras laminadas y tostadas

Salsa de Cerezas

  • 3 tazas de cerezas, partidas en dos
  • 1/2 taza de agua, caliente
  • 2 bolsa de té Supremo pirámide tropical
  • 1/3 taza de azúcar

Preparación

Partir preparando la salsa de cereza. Preparar un té con agua caliente; dejar infusionar durante 3 minutos. Sacar las bolsas y vaciar el té en una olla. Agregar el resto de los ingredientes y cocinar a fuego medio hasta que la mezcla haya espesado. Dejar enfriar y luego con el minipimer moler dejando

algo de textura.

Para la capa de limón, poner el queso crema con la leche condensada en la licuadora. Licuar hasta tener una mezcla lisa y homogénea. Agregar la leche ideal

y el yogurt, licuar para integrar. Finalmente, con la maquina andando al mínimo agregar el jugo de limón; la mezcla espesará.

Poner el papel alusa en un molde de queque mediano. Poner una capa de almendras laminadas. Vaciar sobre el 1/3 de la capa de limón sobre las almendras,

la mitad de la salsa de cerezas, tapar con almendras, otra capa de limón, el resto de la salsa, almendras y por último el resto de la crema de limón. Tapar con

papel alusa y congelar al menos 6 horas.

Sacar el postre 10 minutos antes de servirlo. Desmoldar sobre un plato y decorar con cerezas, frutillas y hojas de chocolate.

Descubre toda la variedad de Té Supremo en los grandes supermercados a lo largo del país, o en www.teymas.cl