Ingredientes

• 1 pan croissant, también pueden usar otro sin problema
• ¼ taza de queso parmesano rallado (tiene que ser fresco o pueden usar otro tipo)
• 2 cucharadas de pesto de tomates (receta abajo)
• 2 a 3 pedazos de queso brie u otro
– cebolla caramelizada
• 2 lonjas de jamón serrano u otro embutido
• Rúcula u otro tipo de hojas verdes

PESTO DE TOMATES SECOS
¾ taza aprox

• ½ taza de tomates secos
• 1 taza de té caliente hecho con 1 bolsa de té Supremo Assam
• 1/3 taza de queso parmesano
• ¼ taza de nueces
• 1/3 a ½ taza de aceite de oliva
• Aliños: sal, pimienta, orégano, albahaca, ajo y si quieren algo picante

Preparación:

Hidratar los tomates en el té, hasta que estén blandos y luego colar. Procesar los tomates con el resto de los ingredientes hasta tener una pasta.