Ingredientes

Para 6 personas

Ingredientes:

• 2 tazas de lentejas cocidas
• 2 mandarinas peladas y separadas en gajos
• 60 gramos de quesillo cortado en cuadrados medianos
• 2 cucharadas de arvejas
• 10 hojas de cilantro

Aderezo:

• 2 sobres de té pirámide Supremo té verde mandarina
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/3 taza de jugo de limón
• Sal y pimienta a gusto
• ½ taza de jugo de naranja

Preparación:

Infusionar las dos bolsas de té en media taza de agua caliente por dos minutos. Añadir el resto de los ingredientes y mezclar muy bien. En una fuente agregar las lentejas y una de las mandarinas, continuar con la mitad del aderezo, revolver bien, luego agregar la otra mandarina, quesillo, arvejas y cilantro, terminar con el resto del aderezo.