Ingredientes
Syrup
- 2/3 taza de azúcar blanca o rubia
- 2/3 taza de agua
- 3 bolsas de infusión Frutos patagónicos
- 1 taza de arándanos
Panqueques
- 1 ½ taza de harina (puede ser harina de avena)
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- ¾ cucharadita de semillas de amapola
- ¼ taza de azúcar blanca o rubia
- 1 huevo
- ¾ a 1 taza de leche (usé descremada sin lactosa)
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Preparación:
Para el syrup, hervir el agua y poner las bolsas de infusión, dejar reposar por 5 minutos. Poner el té preparado con el azúcar en una olla pequeña y cocinar hasta tener un almíbar liviano. Agregar los arándanos y dejar cocinar un minuto. Enfriar.
