Miercoles-05-Nota-Web

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Pudding de Chocolate y Frambuesas

Ingredientes

  • 1 taza de harina
  • ½ taza de harina de avena
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 1/3 taza de chocolate amargo en polvo
  • 250 gr de mantequilla, blanda
  • ¾ taza de azúcar rubia
  • 250 gr de chocolate amargo, picado
  • 2/3 taza de té de amaretto Supremo
  • 2 huevos, levemente batidos
  • 250 gr de frambuesas

Preparación

Calentar el horno a 180C. Enmantequillar una fuente redonda de 22 a 23 cm.

Mezclar las harinas, el chocolate en polvo y los polvos de hornear.

Derretir la mantequilla con la azúcar, el chocolate picado y el té a baño maría, hasta tener una mezcla homogénea.

Sacar del fuego, dejar enfriar un par de minutos y luego agregar la mezcla de harina, revolver hasta integrar.

Agregar los huevos y finalmente incorporar las frambuesas en forma envolvente.

Poner la mezcla en la fuente preparada. Hornear por 40 a 45 minutos o se sienta firme al tacto.

Servir tibio o a temperatura ambiente.

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