Ingredientes

• 10 hojas de lechuga
• 2 zanahorias picadas en cuadrados medianos
• 1 zapallo italiano picado en cuadros medianos
• 1 berenjena
• 1 camote pelado y cortado en cuadros
• ½ taza de aceitunas negras
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal

Aderezo:

• 2 sobres de pirámide té blanco tropical Supremo
• ⅓ taza de jugo de naranja o mandarina
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de aceite de ajonjolí -opcional-

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

Cortar la berenjena en cuadrados medianos, en un bol ponerlos tapados de agua y agregar una cucharada de sal dejar reposar por 5 minutos, volver a lavar y agregar más agua.

Lavar y secar.

En una fuente con papel para cocinar Alucook agregar todas las verduras, espolvorear sal y el aceite, cocinar por 30 minutos.