Ingredientes

• 1.5 kg Pollo
• 1 Cebolla
• 1 lata de Cerveza
• Harina, para enharinar
• Aceite de oliva virgen extra, 3 o 4 cucharadas
• 2 taza de infusión de Té Ceylan Canela Supremo
• Sal al gusto
• Pimienta molida, al gusto

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados celsius.

Se trata de una receta que da mucho juego a la hora de prepararla. Secamos los trozos de pollo con papel absorbente, los salpimentamos al gusto y los rociamos con harina, lo justo para enharinar ligeramente su superficie.

Infusionamos los dos sobres de té Ceylan Canela Supremo con ½ taza de agua caliente y lo dejamos reposar por 2 minutos.

Ponemos a calentar el aceite de oliva en una olla a fuego medio-alto y doramos el pollo dándole vueltas de vez en cuando para que se doren todos los trozos de manera uniforme.

En una fuente para el horno agregamos un chorro de aceite y una cebolla cortadas en rodajas. Añadimos los trozos de pollos, luego agregamos el té y la cerveza.

Llevamos al horno por 45 minutos o hasta que esté dorado.