Ingredientes
Aperitivo para 6 personas
• 1/3 taza de tomates secos, hidratados en té Earl Grey @supremochile (que queden sumergidos y los dejan hasta que estén blandos)
• 13 tomates Cherry, picados, yo lo hice en tres (pueden ser tomates normales, importante que estén sabrosos)
• 15 aceitunas verdes, sin carozo y picadas
• 2 palmitos picados pequeños
• 80 gr de queso, el que quieran, cortado en cubos pequeños
• 3 lonjas de jamón serrano, picado, puede ser salame u otro encurtido
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 a 2 cucharadas de vinagre balsámico, ideal si es una reducción que es mas dulce
• Jugo de medio limón, vayan probando no debe ser mucho
• 2 cucharadas de hierbas frescas, usé albahaca, cilantro y ciboulette
• Sal, pimienta, merquén
