Ingredientes

• 160 gr de queso crema
• ¼ taza de té negro maqui arándanos Supremo (yo lo hice cargado)
• 1 cucharada de jugo de limón
• Ralladura de un limón
• ⅓ taza de syrup de maple o miel
• 3 huevos
• 2 tazas de avena
• 1 taza de almendras molidas o harina de almendras
• 1 ⅓ cucharadita de bicarbonato
• Pueden poner 1 cucharadita de vainilla, a mi se me olvidó
• 1 ½ taza de arándanos frescos o congelados (también me tinca con frambuesas)

Preparación

Calentar el horno a 180C. Poner papel de hornear o aluminio aceitado a un molde cuadrado (de brownie).

Poner el queso crema en un bol y llevar por unos segundos al microondas para que se ablande. Agregar el té, jugo de limón, ralladura y syrup o miel. Con un batidor de mano, mezclar hasta integrar. Añadir los huevos y mezclar bien. Incorporar la avena, almendras, bicarbonato y los arándanos.

Poner la mezcla en el molde preparado. Hornear por 30 a 35 minutos; debe ser dorado y firme al tacto, en el centro del molde.

Dejar enfriar y cortar en 12 barritas.

Comer a temperatura ambiente o tibias.