3 camarones por persona
½ lámina de jamón crudo o jamón normal
1 hoja de albahaca
1 limón – su jugo-
Pimienta molida
Vinagreta:
2 cucharadas de aceto balsámico
1 cucharada de soya
2 sobres de té manzanilla @supremochile
½ cucharadita de ajo picado
Un chorro de aceite de oliva
Sal a gusto
Infusionar 2 sobres de manzanilla en ¼ taza de agua caliente por 2 minutos y dejar enfriar.
Vinagreta: en un bol mezclar el aceto, manzanilla, soya, ajo y aceite de oliva, mezcla bien.
Pelar los camarones y dejarlos en jugo de limón y pimienta por 20 minutos. Luego poner el jamón serrano.
En un sartén con aceite de oliva dorarlos por 3 minutos por lado.
En un mondadientes poner el camarón con una hoja de albahaca, servir acompañado de la vinagreta.
