Ingredientes

• 200 grs de pavo cortado en cuadrados
• ½ cebolla picada en juliana o rodajas
• 2 sobres de té jengibre limón Supremo
• 1 cucharadita de ajo picado
• 1 cucharadita de pimienta o paprika
• 1 cucharadita de garam masala
• 2 tomates medianos picados en cuadrados
• Sal y pimienta a gusto
• 400 grs de espinaca
• ½ taza de crema
• 2 cucharadas de aceite
• ½ taza de queso
• Sal y pimienta

Preparación

Infusionar dos sobres té jengibre limón con ½ taza de agua caliente.

En un sartén agregar el aceite cuando esté caliente dorar el pavo y salpimientar. Reservar. Agregar un poco más de aceite y la cebolla junto con el garam masala, ajo y paprika, sofreír por 5 minutos.

Agregar la infusión té jengibre limón, cocinar por 2 minutos más.  Añadir el tomate y cocinar por 5 minutos más. Añadir la espinaca troceada, rectificar sal y pimienta,  cocinar por un minuto.

Apagar el fuego y agregar la crema y el queso, revolver bien y servir de inmediato con arroz.