Ingredientes

• 110 gr harina, puede usar otras harinas como harina de avena
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 15 gr azúcar o endulzante
  • 1 huevo
  • 80 gr de yogurt natural
  • 50 gr leche, infusionada con una bolsa de té negro sabor vainilla y caramelo Supremo
  • 1 cucharadita de aceite o aceite de coco
  • 1 pera cortada en cubos
  • 50 gr de chocolate chips o chocolate picado

Preparación

Juntar la leche infusionada con el yogurt y el huevo. Revolver hasta mezclar bien. Por otro lado juntar la harina con los polvos y la azúcar (se me olvido decir la azúcar en el video pero se ve). Vaciar la mezcla de yogurt y agregar el aceite. Mezclar hasta tener una mezcla homogénea. Agregar la pera picada y el chocolate.
Poner como ¼ a 1/3 taza de mezcla en una sartén antiadherente, tapar y cocinar por 2 a 3 minutos (se deben ver burbujas arriba), a fuego medio. Sacar la tapa, dar vuelta y cocinar por el otro lado ( 2 minutos sin tapa). Hacer los panqueques restante. Servir de inmediato y disfrutar que son muy ricos.