Ingredientes

• Aliños: cebolla deshidratada, ajo en polvo, sal, pimienta. Paprika, orégano, algo picante y todo lo que le quieran poner
• Lechuga picada
• Tomate picado
• Lonjas de queso parmesano o rallado grueso
• Cubos de palta
Aliño lechuga y para el taco
• 2 cucharada de mayonesa
• 2 cucharadas de yogurt griego natural
• Jugo de un limón chico
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de mostaza
• 2 cucharadas de queso parmesano, rallado fino
• Sal y pimienta a gusto
• 3 a 4 cucharadas de infusión jengibre limón Supremo

Preparación

Para el aliño, juntar todos lo ingredientes, mezclar todo los ingredientes hasta obtener una salsa.
Procesar la pechuga de pollo, para obtener una carne molida. Aliñar la carne molida de pollo. Poner como dos cucharadas del pollo sobre una tortilla y esparcir hasta tapar casi toda la superficie de la tortilla. Calentar muy bien una plancha de fierro o una sartén o también lo pueden hacer en la parrilla.

Mientras se calienta nuestra plancha, mezclar la lechuga con parte del aliño.

Cocinar las tortilla con la carne hacia abajo, hasta que se haya cocido y dorado el pollo. Dar vuelta y cocinar un poco más, no mucho para que no se ponga dura la tortilla, solo calentarla. Servir con la lechuga, tomate, palta y lonjas de parmesano (si desean pueden agregar más aliño). Disfrutar que queda delicioso.