Ingredientes

Para los panqueques:

• 1 ½ taza de harina sin polvos
• 2 tazas de leche
• 2 huevos
• ½ cdta. de sal
• Mantequilla para el sartén

Relleno:

• 2 manzanas cortadas en rodajas final
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharada de azúcar rubia
• 2 cucharadas de té de manzana canela @supremochile -1 sobre con ½ taza de agua-

Para decorar:

• Azúcar flor

Preparación

Relleno:

En un sartén añadir la mantequilla luego las manzanas, continuar con el azúcar para que se caramelice y finalmente la infusión de té de manzana con canela.

Masa:

Licuar todos los ingredientes. Dejar reposar 10 minutos.

Agregar un poco de la mezcla de los panqueques encima de las manzanas, usar la mitad del cucharón. Dejar que se cocine y dore la parte de abajo, con una espátula ayudarse para despegar las manzanas del molde, luego en el otro sartén agregar mantequilla y dar vuelta el panqueque, esperar que se cocine.

Ponerlo en un plato y servirlo de inmediato. Decorar con azúcar flor.